Święta już za kilkanaście dni, więc najwyższy czas podzielić się przepisem na babkę, a w zasadzie babki i to nie byle jakie, a wegańskie.
Mięsne kąski w cieście francuskim
Tak więc do dzieła! Zapraszam na mięsne kąski w cieście francuskim, nadziane pysznym brokułem i mozzarellą, podane z gotowanymi brokułami i sosem serowym. Pyszności!
Placuszki kukurydziane z sosem pomarańczowym (bezglutenowe)
Bo kto nie uwielbia pysznych, puszystych i słodkich placków? Ja uważam je za śniadanie idealne!
Szynka pieczona z majerankiem i czosnkiem
Mięso przygotowane w ten sposób jest bardzo aromatyczne i kruche, czyli takie, jakie lubię najbardziej. Smakuje idealnie z kopytkami i buraczkami, ale będzie pasować również do kaszy, czy gotowanych ziemniaków.
Kotlety z boczniaków
Te panierowane grzyby można jeść do obiadu zamiast mięsnych kotletów lub porostu jako przekąskę z sosem czosnkowym. Tak, czy tak są porostu pyszne!
Owoce pod pianką z aquafaby
Pyszny, wegański deser, który zaskakuje smakiem. Kwaskowate owoce idealnie kontrastują ze słodyczą pianki. Dodatkowo, skarmelizowana warstwa dopełnia całości
Sałatka z karczochami i kaparami w włoskim stylu
Do marynowanych karczochów dodałam wszystko, co kojarzy mi się ze słonecznymi Włochami: znajduje się w niej rukola, szynka parmeńska, pomidory świeże i suszone, nie zabrakło również włoskiego sera mozzarella. Całość komponuje się idealnie.
Roladki z polędwiczek wieprzowych z pesto i mozzarellą
Roladki, choć czasochłonne, są świetnym daniem obiadowym. Nadzienie z pesto oraz mozzarelli nadaje im pyszną włoską nutę.
Roladki z cukinii
Takie roladki to mój sprawdzony sposób, na wykorzystanie wczorajszej kaszy czy ryżu, w końcu w kuchni nic nie może się zmarnować.