Bajaderki

  Muszę przyznać, że pieczenie nie idzie mi najlepiej. Wolę przygotowywać wytrawne potrawy. Na szczęście mam świetny sposób, na wykorzystanie zakalca, wysuszonych biszkoptów czy innych suchych ciastek - bajaderki rozwiązują problem nie wyrośniętych biszkoptów i zakalców. Gdy nie wyjdzie mi jakieś ciasto, cieszę się, zamiast się denerwować. Dzięki temu mam okazję przygotować bajaderki.     … Czytaj dalej Bajaderki

Budyń ryżowy z musem morelowym

Pyszna propozycja zarówno na śniadanie, podwieczorek a nawet deser! Dzisiaj proponuje Ci to danie w nowej, letniej odsłonie, w dodatku bez laktozy. Budyń ryżowy z musem morelowym, przypadnie do gustu także osobą cierpiącym na nietolerancję laktozy. Oczywiście można wybrać inne owoce, świetnie nadadzą się brzoskwinie z puszki, a w sezonie letnim truskawki. 

Mus czekoladowy z aquafaby

Wiedzieliście, że wodę z ciecierzycy można ubijać jak białka jaj? Dla mnie było to wielkie odkrycie. Gdy przez przypadek znalazłam przepis na puszysty mus czekoladowy, wiedziałam, że muszę go przygotować. Oczywiscie z drobnymi modyfikacjami. Pomysł czekał na realizację kilka miesięcy. Teraz żałuję, że trwało to tak długo. Mus wyszedł przepyszny! Nie da się w nim wyczuć ciecierzycy, jest naprawdę puszysty i delikatny.

Papanași

Papanași to typowy rumuński deser. Bywa nazywany "rumuńskimi pączkami", choć łączy je jedynie sposób smażenia. Ciasto jest delikatne, nie za słodkie. Idealnie komponuje sie z wiśniową konfiturą i jogurtem, choć tradycyjnie serwuje się je ze śmietaną. Jedna porcja składa się zawsze z oponki oraz kulki położonej na wierzchu. Jeżeli lubisz kulinarne podróże, to zdecydowanie propozycja dla Ciebie.

Kokosowe chia z ananasem

Deser i śniadanie w jednym.  Kokos i ananas nadają egzotyczny smak, do tego chrupiące ciastka owsiane dopełniają całość. Pychotka! O nasionach chia słyszał już chyba każdy. Dzięki temu, że są teraz tak bardzo popularne, można je kupić w przystępnej cenie. Jeżeli jeszcze nie próbowałeś nasion szałwi hiszpańskiej najwyższy czas to zmienić! Jak pisałam tutaj,  trzeba … Czytaj dalej Kokosowe chia z ananasem