Placki jogurtowe z porzeczkami (bez jajek)

Miałam straszną ochotę na placuszki jogurtowe, niestety nie miałam w domu jajka. Nie miałam też czasu ani ochoty biec do sklepu, postanowiłam więc zastąpić jajko bananem. Eksperyment się udał. Placuszki wyszły delikatne, a dodatek porzeczek nadał im pysznego, owocowego smaku. W duecie z porzeczkowy sosem smakowały  pysznie.

 

Składniki:
10 łyżek mąki pszennej
9 łyżek jogurtu naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
30g masła
2 dojrzałe banany
100g mrożonych czarnych porzeczek
300ml nektaru z czarnych porzeczek
1-2 łyżki cukru, w zależności jak słodki ma być sos
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

placki jogurtowe z porzeczkami2

 

Ilość porcji: 2-3

Czas przygotowania: 40 minut

 

Sposób przygotowania:

  1. Masło rozpuścić.
  2. Jednego banana rozgnieść dokładnie widelcem.
  3. W misce zmiksować banana, masło, jogurt, proszek do pieczenia i mąkę pszenną.
  4. Do powstałej masy dodać 100g porzeczek i delikatnie wymieszać.
  5. Smażyć placuszki kilka minut na niewielkim ogniu.
  6. Gdy górna część placka się zetnie, a spód będzie złoty, placek przełożyć na drugą stronę i smażyć kilka minut do uzyskania złotego koloru.
  7. W między czasie do małego garnuszka wlać 200ml nektaru porzeczkowego, dodać 100g porzeczek i cukier, następnie zagotować.
  8. W szklance dokładnie wymieszać 100ml nektaru porzeczkowego i 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
  9. Powstałą mieszankę soku i mąki ziemniaczanej dodać do garnuszka z sokiem i porzeczkami cały czas mieszając.
  10. Placki podawać z sosem porzeczkowy i bananem.

 

placki jogurtowe z porzeczkami3

Smacznego!

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: